1972-73 yıllarında Almanya’da Almanca dil eğitimi ve Makina Mühendisliği ile ilgili staj çalışmalarını tamamladı. 1976’da Almanya’da IAESTE bursu kazanarak 3 ay süre ile Alman Demiryollarında staj yaptı. 1977’de Fırat Üniversitesi’nden bölüm birincisi olarak “Makine Mühendisi” unvanı ile mezun oldu ve aynı yıl İTÜ Nükleer Enerji Enstitüsü’nde yüksek lisans öğrenimine başladı. 1979’da “Yüksek Mühendis” unvanını aldı. 1978 de İTÜ Araştırma Reaktöründe mühendis olarak başladığı görevini, 1979 Yılından itibaren Fırat Üniversitesi’nde “Araştırma Görevlisi” olarak sürdürdü.

1981-82’de Almanya’da (DAAD bursiyeri) doktora çalışmalarının deneylerini tamamladı ve 1983 de KTÜ’den “Doktor” unvanını aldı. 1990 Yılı’nda YÖK/Dünya Bankası Projesi kapsamında 9 ay süre ile Amerika Birleşik Devletleri’nde (Indiana ve Purdue Üniversitelerinde) Bilgisayar Sistemleri konusunda akademik çalışmalara katıldı. 1991 yılında Enerji Eğitimi dalında “Doçent” unvanını aldı.

1991 yılında Fırat Üniversitesinde ilk yerel üniversite televizyonunu kurdu.

1992 de 4 ay süre ile İngiltere’de Salford ve Bradford üniversitelerinde bilgisayar destekli eğitim ve tasarım alanlarında akademik çalışmalar yaptı. 1995 Yılında Mesleki ve Teknik Eğitim ve Bilişim konularında çalışmalar yapmak üzere ABD’de Oklahoma State Üniversitesi’ne davet edildi.

1997’de Bilgisayar Sistemleri Eğitimi Anabilim Dalında “Profesör” unvanını aldı. 1998 yılında Almanya DAAD bursu sayesinde 2 ay süre ile Bremen Üniversitesi’nde Robotik alanında bir proje üzerinde çalışmalar yaptı.

1999-2002 yılları arasında YÖK Enformatik Milli Komitesi üyesi olarak Türkiye’de uzaktan eğitim çalışmalarını yönlendirdi. 2000-2009 yılları arasında Üniversitelerarası Kurul, Mesleki ve Teknik Eğitim Doçentlik Temel Alan komisyon üyesi olarak görev aldı.

2000-2004 yılları arasında Fırat Üniversitesi İletişim Fakültesi kurucu dekanı olarak görev yaptı.

2003-2005 yılları arasında ABD’de West Virginia Üniversitesi’nde bilimsel çalışmalar yaptı ve farklı dersler verdi.

2007-2008 yıllarında kurma çalışmalarını yürütmek üzere Siirt Üniversitesi’nde Rektör Vekili olarak görevlendirildi. Aynı yıllarda Siirt Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dekanlığı görevini sürdürdü.

1998-2001 yılları arasında Doğu Anadolu Projesi (DAP) Fırat Üniversitesi Koordinatörü olarak görev yaptı. 2001-2004 yılları arasında kurduğu bir ekip ile Elâzığ, Bingöl, Muş, Tunceli, Bitlis ve Siirt İllerine ait “İl Gelişme Planları Projelerini tamamladı.

1995-1998 yılları arasında YÖK ve Millî Eğitim Bakanlığına “Bilişim Teknolojileri alanında Formatör Öğretmen Yetiştirme Projeleri” yürüttü.

2011 yılında YÖK bursu kazanarak 3 ay süre ile Amerika’da Wilkes Üniversitesinde araştırmalar yaptı. 2013 yılında Mevlâna Programı kapsamında Sam Houston State Üniversitesinde güz yarıyılında Adli Bilişim ve Güvenlik konusunda ders verdi.

2008-2012 yılları arasında Fırat Üniversitesi Döner Sermaye İşletme Müdürü olarak çalıştı. 2011 yılında Fırat Üniversitesi Teknoloji Fakültesi Yazılım Mühendisliği Bölümüne Profesör olarak ikinci kez ataması gerçekleştirildi.

2018 ve 2019 yıllarda Amerika Birleşik Devletleri’nde Sam Houston State Üniversitesinde lisansüstü düzeyde çevrimiçi dersler verdi.

Fırat Üniversitesi Teknoloji Fakültesi Yazılım Mühendisliği Uluslararası Ortak Lisans Programını (UOLP) kurdu. Programı başarı ile tamamlayanlara hem Fırat hem de Sam Houston State Üniversitelerinden ayrı ayrı olmak üzere iki diploma verilmesini sağladı.

Prof. Dr. Asaf Varol Türkiye’de ilk ve halen tek olan Adli Bilişim Mühendisliği Bölümünün Fırat Üniversitesi Teknoloji Fakültesi bünyesinde kurulmasını sağladı.

2015-2017 yılları arasında Amerika Birleşik Devletleri’nde Sam Houston State Üniversitesinde Kamu Yönetimi alanında ikinci kez yüksek lisans yaptı ve gösterdiği üstün başarı nedeniyle Üniversite tarafından kendisine eğitimi süresince burs verildi.

Yükseköğretim Kalite Kurulu (YÖKAK) değerlendiricisi olarak 2017 Yılında Abant İzzet Baysal, 2018 Yılında Bilecik Şeyh Edebali, 2019 Yılında Ardahan, 2020 Yılında Ondokuz Mayıs, 2021 Yılında Başkent ve 2022 Yılında ise Süleyman Demirel Üniversitesinde Akreditasyon programları değerlendirmelerinde bulundu. 2022 yılında Eczacılık Eğitim Programlarını Değerlendirme ve Akreditasyon Derneğini (ECZAKDER) İzleme Programı kapsamında değerlendirdi. Ayrıca Mimarlık Eğitimi Akreditasyon Derneğinde (MiAK) Maltepe Üniversitesi Mimarlık ve Tasarım Fakültesi Programlarının Akreditasyonunda Gözlemci olarak değerlendirmelerde bulundu.

2017 yılında Yazılım ve Siber Güvenlik Derneğini kurdu (www.softcybersec.org ). 2019 Yılında TBD Elazığ Şubesini kurdu. 2000 yılından beri İletişim Fakülteleri Dekanları Konseyi Daimî Üyesi olarak görev yapmaktadır (www.ildek.org).

2013 yılından beri, oluşturduğu uluslararası konsorsiyum sayesinde IEEE tarafından desteklenen International Symposium on Digital Forensic and Security (www.isdfs.org)  etkinliğini yürütmektedir. 2020 yılından beri Türkiye Bilişim Derneği (TBD) şemsiyesi altında IEEE tarafından desteklenen International Informatics and Software Engineering Conference (IISEC) etkinliğinin Genel Başkanlığını yürütmektedir.

2020 yılında Maltepe Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği Bölümü Profesörlük kadrosuna üçüncü kez atandı. 1 Ağustos 2022 tarihinden beri Amerika Birleşik Devletleri’nde The University of Tennessee at Chattanooga eğitim kurumunda projelerde görev almaktadır ve Mekatronik Mühendisliği Bölümünde farklı lisans dersleri vermektedir. Aynı zamanda Maltepe Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği Bölümüne çevrimiçi dersler vermektedir.

400’ün üzerinde ulusal ve uluslararası düzeyde yayımlandığı makale, bildiri ve kitapları bulunmaktadır. 1997-2000 yılları arasında BT/Haber gazetesinde köşe yazarlığı yaptı. 2000 yılından beri ise Günışığı Gazetesinde köşe yazarlığını sürdürmektedir (https://www.gunisigigazetesi.net/profil/11/prof-dr-asaf-varol).

Evli ve 2 çocuk babasıdır. İngilizce ve Almancayı ileri düzeyde bilmektedir.